吃貨力量無限大！吃的正確，可以身體健康、可以改變世界！

2021-09-04

這一、二年來，森林大火、洪災、乾旱，常常佔據國際新聞的版面。

正當我們覺得這只是個新聞，台灣是寶島，應該離我們很遠的同時，我們今年就遇到了乾旱。幸好老天眷顧，有遲來的雨水。但是遲來的雨水，其實也造成了災情。

蓋婭的農場雖然有溫室設施、仿生節水灌溉系統來輔助，也是受到很多影響，更不用說是露天種植的農友了！

氣候變遷，其實全球沒有一塊土地逃得過影響。但文明、舒適、便利，常常令小老百姓的我們在節能減碳上面臨兩難：

在努力減少溫室氣體的排放的同時，覺得很熱、想要吹冷氣;

在購買食物時，有時很難完全拒絕具有獨特風味的特色進口食材;

在注重食品安全保鮮食，很難完全拒絕保鮮效果普遍好的可分解塑膠容器;

其實，我們有另外一種選擇：碳捕捉！

如果我們無法斷絕溫室氣體的製造，那我們是不是可以選擇把碳抓回自然界中，進而減少空氣中的溫室氣體呢？

答案是「可以的」！

蓋婭在這邊跟大家分享：根據聯合國世界農糧組織的研究，好的農業方式可以將空氣中的二氧化碳捕捉回土壤中，變成植物生長需要的有機質。這樣不但可以但對身體健康，更可以幫助減少溫室氣體、減緩氣候變遷。

好的耕作方式包括：

1. 不使用農藥     (蓋婭不使用)

2. 多樣化種植，避免大面積種植單一作物    (蓋婭是生態化多樣式種植)

3.同一位置輪作規劃，維持土壤物質多元性  (蓋婭有做到)

4. 減少翻土      (蓋婭有做到，這是我們的招牌特色)

5.管理觀測土壤有機質與碳膠含量     (蓋婭每三個月檢測一次)

蓋婭團隊就是秉持著這樣的理念在努力，才有辦法種出營養成分含量漂亮、吃起來又好吃的各種作物！

當我們心中有自然、愛護土地，土地一定會回應照顧我們的。